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【本週榨油時間表】 油脂內的微量營養素

・苦茶油
・亞麻仁油
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【本週榨油時間表】 油脂內的微量營養素

・苦茶油
・亞麻仁油

上週品油課在盲測油品中,安排了一支我們的苦茶油。有位學員喝了一口後說,有豆豉的氣味耶!
好開心終於有人跟我一樣察覺到我們的苦茶油有股特別的烘焙種籽味!每次榨苦茶油都非常享受前階段烘豆的氣味,飄散一股清新淡雅的微微醬香。

苦茶油我們都認識他的脂肪酸Omega-9,其分佈類似橄欖油。其實初榨油除了脂肪酸外,更有微量的營養素存在,茶多酚、維生素A、E、鋅、鐵等等。如果您也想多認識油的重要性、營養,也想盲測一下油,分辨一下市售架上的油跟初榨的不同,歡迎來參加我們的品油課!

10/21(四)2:00-4:30 每人/400元
台北市松山區新東街12巷2號

#新鮮初榨油 #苦茶油 #Omega9 #重力壓榨油 #第一道初榨
#健康 #微量營養素人體可吸收


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讓人與食物的關係,回歸天然與透明 一間手作小量生產的油坊,我們認為:油,是一種生鮮食品。它和果汁一樣,是從果實/種籽直接壓榨而出,應當要新鮮食用,才能享受天然的美味與豐富營養。 現在貨架的油,大多經過高度加工,美其名讓油更穩定、保存更久,但加工過程中大多數的天然營養已被去除,吃進去的已是過度加工的食品。 因為想還原「油」應有的天然原貌,我們創立了「人良」,嚴選優質果實/種籽,純重力壓榨不升溫,沒有任何化學合成添加,用科學驗證製程,讓油保留最佳的天然活性,小量生產,使油像鮮榨果汁一樣,用天然真食滋養我們的身體。 特級冷壓初榨橄欖油、重力壓榨種籽油,無化學萃油,無添加物 100%初榨 承襲五〇年代手工製油的匠藝,注入科技化年代「驗證、數據、科學」的油品專業,提供健康不複雜的橄欖油、種籽油。 2019 日本世界橄欖油大賽 「銀牌賞」 2017年獲亞太無添加美食獎「特別評審獎」。 2017年獲「亞太無添加美食獎」三星。 2016年獲「亞太無添加美食獎」三星。 真食 果實與種籽皆保存到最後一刻再生產製油,避免因為運送過程而遞減保存期,以致氧化變質。小量生產,售完再榨,保持新鮮供應。 堅持 手工清洗挑揀篩籽。純天然物理壓榨,取第一道初榨。無化學萃油,無添加物。 守護 透明櫥窗榨油室,看得見從原料到成品的製程,守護健康品嚐真食的美好。 購買資訊 實體通路https://www.oilicious.com.tw/pages/vender 官網購物https://www.oilicious.com.tw/ pinkoi商城https://www.pinkoi.com/store/oilicious
台灣鮮榨橄欖油、種籽油 油品知識的提供、交流 店面地址: 台北市松山區新東街12巷2號 No.2, Ln. 12, Xindong St., Songshan Dist., Taipei City 105, Taiwan 電話:02-2765-0110 傳真:02-2765-0109
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